Castello in Vendita a Gaiole In Chianti (SI)
Annuncio TC-134223
pubblicato da GC LUXURY HOMES di Roma (RM)
Contratto: Vendita
Tipologia: Castello
Città: Gaiole In Chianti (SI)
Nr. Locali:
n.d.
Metri Quadri:
1500
Prezzo:
€ 15.000.000,00
- Mutuo casa
Descrizione:
AZIENDA VITIVINICOLA NEL CHIANTI CON CASTELLO
Azienda vitivinicola nel Chianti Senese in una delle zone più affascinanti e da sempre vocata alla produzione vinicola di complessivi ettari 52 di cui:
Ha 15 impiantati a vigneto Chianti classico D.O.C.G ( Sangiovese, lanaiolo Nero e Malvasia del Chianti)
Ha 2 impiantati a cabernet Sauvignon e Merlot
Ha. 5 Oliveto da cui si ottiene un pregiato olio extra vergine.
I VIGNETI
I vigneti, posti ad altitudine di 330 s.l.m. sono accorpati a 360 gradi intorno al Castello.
Le vigne hanno età diversa: gli ultimi ha 8 infatti, sono stati esclusivamente reimpiantati dal 1996 con i nuovi cloni di sangiovese selezionati dal Consorzio del Chianti Classico. Perciò diversa è la loro densità di impianto, che si aggira in media alle 4.000-5.000 piante per ettaro. Il sistema di allevamento adottato nelle vigne è il guyot.
La collina è ben protetta dai monti circostanti, evitando così l’esposizione dei vigneti a precipitazioni violente. Ciò crea un microclima particolarmente adatto alla coltivazione della vite.
Le caratteristiche del suolo di origine calcarea, a medio impasto e con contenuto di argilla, sabbia e tufo, contribuiscono a definire il timbro caratteristico dei vini della proprietà.
Per creare vini di alta qualità, l’azienda esegue tre selezioni d’uva:
• La vendemmia verde ( nei mesi di luglio ed agosto)
• Al momento della raccolta dell’uva
• Su un nastro di cernita nella cantina.
CANTINA
La nuovissima e capiente cantina interrata di mq. 1.000 dispone di attrezzature enologiche assai moderne e sofisticate che permettono di trattare le uve con la massima cura, sfruttando tutto il loro potenziale e per ottenere vini di alta qualità. La cantina include un ufficio amministrativo, ed una sala di degustazione.
Le uve di ogni singola vigna vengono lavorate separatamente. La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, dotati di pistoni per le follature. Il trasferimento del vino nelle botti di invecchiamento avviene in modo delicata per caduta libera, evitando l’uso di pompe. I vini compiono la loro maturazione nella cantina sotterranea, parte in barrique di rovere francese ( Allier di media tostatura e sostituite ogni tre anni) ed in parte in botti di rovere di 15 o 20 hl.
La produzione di bottiglie è di 60/100 mila a seconda della selezione e dell’annata.
CASTELLO
La storia del castello è molto antica. Le prime documentazioni storiche scritte risalgono all’anno 912. Per la sua posizione geografica è stato per molti secoli conteso tra le città di Siena e di Firenze.
Attualmente il castello, completamente ristrutturato ed arredato con mobili di prestigio, è la residenza dei proprietari dell’azienda.
Il castello ha una superficie di 1.580 mq. e dispone di saloni, studio, cucina, bagno al piano terreno e numero 4 camere con numero 4 bagni al piano primo, oltre altri vani. Corte privata e giardino esclusivo.
Il castello dispone, nel Borgo, anche di un monolocale completamente ristrutturato e di una grande e bellissima piscina ubicata al limitare della vallata con vista stupenda e di un Ristorante esclusivo ricavato in una grande capanna ristrutturata ed ubicato ai piedi del Castello.
L’antico Borgo, ove si trova il Castello, è stato anch’esso completamente ristrutturato ed è di proprietà di vari privati.
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